GB/T26761-2011小曲固态法白酒范围本标准规定了小曲固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售，不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。小曲固态法白酒xiaoqutraditionalChinesespirits以粮谷为原料，采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，经蒸煮、固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵...

GB/T26760-2011酱香型白酒范围本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。酱香型白酒jiang-flavingChinesespirits以高梁、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度45%vol~58...

GB/T22041-2008地理标志产品国窖1573白酒范围本标准规定了国窖1573白酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的国窖1573白酒。术语和定义GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。泸型酒lustyleliquor以高粱或高粱配比其他粮食为酿造原料，以优质小麦或小麦、大麦、豌豆等混合配料制作中温大曲，采用续糟配料、泥窖固...

GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒范围本标准规定了沱牌白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沱牌系列白酒。术语和定义GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。沱牌白酒Tuopailiquor以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利用繁衍富集的自然酿...

GB/T21820-2008地理标志产品舍得白酒范围本标准规定了舍得白酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的舍得系列白酒。术语和定义GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。舍得白酒Shedeliquor以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料，在地理标志产品保护范围内，利用繁衍富集的自然酿酒...

GB/T20825-2007老白干香型白酒范围本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于老白干香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。老白干香型白酒Laobaigan-flavourChinesespirits以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:...

GB/T20822-2007固液法白酒范围本标准规定了固液法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于固液法白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。固态法白酒Chinesespiritsbytraditionalfermentation以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒Chinesesp...

GB/T20821-2007液态法白酒范围本标准规定了液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于液态法白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。液态法白酒Chinesespiritsbyliquidfermentation以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度41%vol~...