T/CBJ5102-2019保健酒范围本标准规定了保健酒的技术要求和检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入符合国家相关规定的原料、辅料或食品添加剂，经注册或备案，并声称具有保健功能的饮料酒。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。保健酒health-careliquor以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，加入符合国家有关规定的原料、辅料或食品添加剂，经注册或备案，并声称具有保健功能的饮料酒，它适用于特定人群食用，有调节机体功...

T/CBJ004-2016小曲固态法白酒原酒范围本标准规定了小曲固态法白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒原酒的生产、检验与销售。术语和定义GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。小曲固态法白酒原酒crudexiaoquxiangxingbaijiufromsolidfermentation以粮谷为原料，采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，经蒸煮、固态培菌糖化、发酵、蒸馏而成的，不直接或间接添...

T/CBJ003-2016固态法酱香型白酒原酒范围本标准规定了固态法酱香型白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于固态法酱香型白酒原酒的生产、检验与销售。术语和定义GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。固态法酱香型白酒原酒crudejiangxiangxingbaijiufromsolidfermentation以粮谷为原料，以酱香大曲为糖化发酵剂，石窖为发酵容器，经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏而成，不直...

T/CBJ002-2016固态法浓香型白酒原酒范围本标准规定了固态法浓香型白酒原酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于固态法浓香型白酒原酒的生产、检验与销售。术语和定义GB/T15109和GB/T10781.1确立的以及下列术语和定义适用于本标准。固态法浓香型白酒原酒crudenongxiangxingbaijiufromsolidfermentation以粮谷为原料，浓香大曲为糖化发酵剂，以泥窖为发酵容器，经固态糖化，固态发...

NY/T432-2014绿色食品白酒范围本标准规定了绿色食品白酒的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于不同香型、不同酒精度的绿色食品白酒。术语和定义GB/T15109界定的术语和定义适用于本文件。要求原料要求原料应符合绿色食品标准的规定，加工用水应符合GB5749的规定。感官要求应符合表1的规定。理化指标高度酒、低度酒的理化指标应分别符合表2、表3的规定。污染物、农药残留、食晶添加剂和真菌毒素*应符合食品安全国家标准及相关规定，同时应符合表4...

GB/T26761-2011小曲固态法白酒范围本标准规定了小曲固态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售，不适用于半固态法小曲白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。小曲固态法白酒xiaoqutraditionalChinesespirits以粮谷为原料，采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂，经蒸煮、固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵...

GB/T26760-2011酱香型白酒范围本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。酱香型白酒jiang-flavingChinesespirits以高梁、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度45%vol~58...

GB/T22041-2008地理标志产品国窖1573白酒范围本标准规定了国窖1573白酒地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的国窖1573白酒。术语和定义GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。泸型酒lustyleliquor以高粱或高粱配比其他粮食为酿造原料，以优质小麦或小麦、大麦、豌豆等混合配料制作中温大曲，采用续糟配料、泥窖固...