GB/T14867-2007凤香型白酒范围本标准规定了风香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于风香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。凤香型白酒Feng-flavourChinesespirits以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、酒海陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气的白酒。酒海bigconservatorforspirit...

GB/T10781.3-2006米香型白酒范围本标准规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于米香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。米香型白酒riceflavourChinesespirits以大米等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度41%...

GB/T10781.2-2006清香型白酒范围本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。清香型白酒mildflavourChinesespirits以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度41%vol~68%...

GB/T10781.1-2006浓香型白酒范围本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。浓香型白酒strongflavourChinesespirits以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度41%vol~6...

DB53/007-2015云南小曲清香型白酒范围本标准适用于云南小曲清香型白酒。规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是*的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。术语和定义云南小曲清香型白酒以粮谷为主要原料，采用小曲为糖化发酵剂，经传统固态糖化、小容量容器固态发酵，蒸馏、储存、勾兑、包装而成的，不使用食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质的白酒。小容量容器符合食品安全标准规定的净容...

DB52/T737-2011匀香型白酒范围本标准规定了匀香型白酒的定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以高粱、小麦等为原料，经固态法小曲糖化、大曲发酵，蒸馏，贮存，勾兑而成的匀香型白酒。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。匀香型白酒yun-flavourchinesespirits以高粱、小麦等为原料，经传统固态法小曲糖化、大曲发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵工艺产生的呈香呈味呈色物质，具有匀香型风格的白酒。...

DB52/T550-2013董香型白酒范围本标准规定了董香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省境内生产的董香型白酒。本标准亦适用于董香型白酒的检验与销售。术语和定义董香型白酒以高粱、小麦、大米等为主要原料，采用*的传统工艺制作大曲、小曲，用固态法大窖、小窖发酵，经串香蒸馏，长期储存，勾调而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有董香型风格的白酒。串香蒸馏(串香工艺)根据生产不同酒质的要求，有三种...

DB31/T384-2014地理标志产品崇明老白酒范围本标准规定了崇明老白酒的术语和定义、产品分类、产地范围、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输与贮存。本标准适用于崇明县现辖行政区域内地理标志产品保护的崇明老白酒(以下简称老白酒)。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。爽口型老白酒refreshingmaturespirits以大米为原料，经崇明当地培养的酒曲发酵而成的发酵酒。清甜型老白酒sweet-flavormaturespirits以大米为原料，经崇明当地培...