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  • 母子酱油 - 氨基酸态氮的测定

    T/ZZB0692-2018母子酱油范围本标准规定了母子酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于以酿造酱油(母油)与酱饼(子)为原料,经混合成稀醪,再经二次发酵的高盐稀态酱油。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。酱饼sourcecake以小麦粉为原料,经和粉、制糕、蒸煮、制曲(发花)、晒制的小麦粉制品。母子酱油muzisoysauce以酿造酱油(母油)与酱饼(子)为原料,经混合成稀醪,再经二次发酵的高盐稀态酱油...

    2024-5-28 查看详情
  • 供厦食品 荔枝 - 可溶性固形物、可滴定酸的测定

    T/XMSSAL0076-2023供厦食品荔枝范围本文件规定了供厦食品荔枝的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于荔枝,包括三月红、黑叶、糯米糍、怀枝、元红、大造、兰竹、桂味、灵山香荔、白蜡、白糖罂、妃子笑、仙进奉等,其他未列入品种可参照执行。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。果形正常normalshape果实具有该品种的形态特征。[来源:NY/T515-2002,3.1]缺陷果defectivefruit外界力量如机械伤、病虫害对果实造成的创伤或畸形果。[来源:N...

    2024-5-28 查看详情
  • 地理标志产品 南山荔枝 - 可溶性固形物的检验

    DB4403/T179-2021地理标志产品南山荔枝范围本文件规定了地理标志产品南山荔枝的地理标志保护范围、产地要求、生产技术、产品、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志保护范围内南山荔枝的生产。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。南山荔枝Nanshanlitchi生长在地理标志产品保护范围内的,符合南山荔枝品种特性的荔枝。注:南山荔枝的品种包括糯米糍、桂味、妃子笑荔枝。焦(小)核率percentageofabortedseeds荔枝焦核品种糯米糍的焦核果数和...

    2024-5-27 查看详情
  • 鲜萃花椒油(树脂) - 过氧化值(g/100g)的检验

    T/TSSP041-2023鲜萃花椒油(树脂)范围本文件规定了鲜萃花椒油(树脂)的技术要求、检验方法、检验规则及包装、标签、运输、贮存和保质期。本文件适用于鲜萃花椒油(树脂)生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。鲜萃花椒油(树脂)由芸香科花椒属青花椒(ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.)或花椒属竹叶花椒(Z.armatumDC.)或花椒(Z.bungeanumMaxim.)的鲜果经压榨、分离、精制等工艺制得的花椒油(树脂)...

    2024-5-27 查看详情
  • 花椒芳香油 - 相对密度、折光指数、过氧化值的检验

    T/TSSP039-2023花椒芳香油范围本文件规定了花椒芳香油(Zanthoxylumbungeanumaromaticoil)的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和保质期。本文件适用于花椒芳香油生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。花椒芳香油是由干花椒或鲜花椒采用水蒸气蒸馏、溶剂萃取、分子蒸馏等方法获得的一类分子量较小的挥发性物质。技术要求原辅料要求鲜花椒应符合GB/T30391规定。生产用水应符合GB5749的规定。...

    2024-5-26 查看详情
  • 调味笋 - 食盐、总酸、酸价的检验

    T/TSSP027-2023调味笋范围本文件规定了调味笋的术语和定义、要求、检验、标签、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于调味笋的加工。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。调味笋以竹笋为主要原料,经预处理、调味、包装、杀菌等工艺制成的预包装即食风味竹笋制品。要求原辅料要求竹笋应想新鲜、外观正常、无霉变、无虫蛀,并符合相应标准或管理规定。生产加工用水符合GB5749的规定。调味料等其他辅料应符合相应食品安全标准或管理规定。感官要求感官要求应符合表1的规定。理化指标理化指标...

    2024-5-25 查看详情
  • 三江镇萝卜腌菜 - 食盐(以NaCl计)、总酸(以乳酸计)的测定

    T/JGE3015-2023三江镇萝卜腌菜范围本文件规定了农产品地理标志三江镇萝卜腌菜的术语和定义、环境要求、品种、栽培、采收与分级、加工、质量要求、检验规则及标识、包装、运输、贮存要求。本文件适用于国家农业主管部门根据《农产品地理标志管理办法》核准登记批准保护的三江镇萝卜腌菜。术语和定义下列定义和术语适用于本文件。三江镇萝卜Sanjiangtownradish在农产品地理标志三江镇萝卜腌菜保护范围内生长的十字花科、萝卜属,叶片绿色,羽状裂叶,无毛,鲜嫩;生育期60d左右,肉...

    2024-5-24 查看详情
  • 浓香核桃乳 - 可溶性固形物(20°C,以折光计)的测定

    T/TSSP035-2023浓香核桃乳范围本文件规定了浓香核桃乳的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。本文件适用于浓香核桃乳。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。浓香核桃乳以生活饮用水、西南地区泡核桃仁为主要原料,添加或不添加食品辅料和食品添加剂,经磨浆、调配、均质、灌装、杀菌等工艺制成,具有浓郁核桃香味的植物蛋白饮料。技术要求原料要求生活饮用水应符合GB5749标准规定。核桃仁应符合GB/T20398标准规定。其他原辅料应符合相应的食品安全...

    2024-5-24 查看详情
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