T/CBJ5104-2020苹果酒范围本标准规定了苹果酒的要求、分析方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以新鲜苹果、苹果汁或浓缩苹果汁为主要原料，经全部或部分发酵酿制而成的苹果酒。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。苹果酒cider以新鲜苹果、苹果汁或浓缩苹果汁为主要原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。要求感官要求应符合表1的规定。理化要求应符合GB2758的相关规定，同时应符合表2的规定。净含量应符合JJF1070的规定。食品安全指标污染物和真菌毒...

GB/T13212-2022荸荠(马蹄)罐头质量通则范围本文件规定了荸荠罐头的代号、要求、检验规则和标志﹑包装、运输和贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。本文件适用于以荸荠为原料，经预处理，装罐，加汤、密封和杀菌冷却制成的罐藏食品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。红心browning/discolouration荸荠中心部份有明显的红色。碎片fragments面积小于1/3整片的荸荠片。产品分类、代号产品分类按产品形状分为:一一整装荸荠罐头:用整只去皮荸荠制成的罐藏食...

T/CBJ2111-2022调香白酒范围本文件规定了调香白酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本文件适用于调香白酒的生产、检验与销售。术语和定义GB/T17204界定的以及下列术语和定义适用于文件。调香白酒flavoredbaijiu以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，具有白酒风格的配制酒。[来源:GB/T17204-2021,3.11]要求感官要求感官要求应符合表1的规定。理化要求理化要求应符合表2的要...

T/GZSX016-2017贵州腐乳范围本标准规定了贵州腐乳的术语和定义、要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省内生产的腐乳。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。贵州腐乳以大豆为原料，经泡豆、磨浆、制坯、培菌、发酵而成，生产加工过程中添加其他辅料的一种口味鲜美，风味的调味、佐餐食品。红油腐乳在腐乳发酵过程中或发酵完成后滤干或不滤干，添加红油加工而成的腐乳。风味腐乳在腐乳发酵过程中或发酵完成后添加香辛料等调味料，添加或不添加盐水混合加工而成。青腐乳(臭腐乳...

T/LFSA001-2019调味面制品范围本标准规定了调味面制品的定义、技术要求及检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期、经营过程。本标准适用于调味面制品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。调味面制品seasonedglutenproducts以小麦粉为主要原料，添加食用油、食用盐等辅料，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺加工而成的即食食品。技术要求原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。感官要求及检验方法感官要求及检验方法应符合表1的规定。理化...

SC/T3312-2020调味鱿鱼制品范围本标准规定了调味鱿鱼制品的产品分类，要求，试验方法，检验规则，标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以鲜、冻枪乌贼科(Loliginidae)、柔鱼科(Ommastrephidae)等鱿鱼为原料，经预处理、调味，根据产品类型选择性采用干燥、烤制、焖制、熏制等工艺制成的可直接食用的产品。以乌贼科、蛸科为原料制成的产品可参照执行。产品分类烤制鱿鱼以鲜、冻鱿鱼为原料，经预处理、调味、干燥、烘烤等工艺制成的产品。不包括鱿鱼丝产品。焖制鱿鱼...

SC/T3309-2016调味烤酥鱼范围本标准规定了调味烤酥鱼的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。本标准适用于以鱼类为原料，经预处理、调味、沥水或干燥、烤制或油炸、包装等工序制成的即食调味产品。产品分类调味烤鱼干指以小型鱼类为原料，经去头或不去头，去内脏、清洗等预处理，以及调昧、干燥、烤制、包装等工序制成的即食调味产品。调味酥炸鱼指以鱼类为原料，经去头或不去头，去内脏、清洗等预处理、调昧、沥水、油炸、包装等工序制成的即食调味产品。要求原辅材料原...

SC/T3305-2021调味烤虾范围本文件规定了调味烤虾的术语和定义、要求，描述了试验方法、检验规则，给出了标签、标识、包装、运输和储存的相关内容。本文件适用于以新鲜或冷冻的对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonidae)、长臂虾科(Palaemonidae)等虾类为原料，采用去头、剥壳、调味、干燥和烤制等工艺制成的即食产品。术语和定义GB/T36193界定的术语和定义适用于本文件。要求原辅料虾原料虾应符合GB2733的规定，...