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  • 猕猴桃酒 - 酒精度和滴定酸的检验

    QB/T2027-1994猕猴桃酒主题内容与适用范围本标准规定了猕猴桃酒产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以猕猴桃鲜果为原料,经精选、破碎、发酵(或部分发酵)酿制而成的饮料酒。分类猕猴桃干洒猕猴桃半干酒猕猴桃半甜洒猕猴桃甜酒猕猴桃汽酒技术要求感官要求见表1。理化要求见表2。注:猕猴桃汽酒的总糖、维生素C、干浸出物含量分别以猕猴桃干、半干、半甜、甜酒所规定的指标计。卫生要求铅、细菌指标按GB2758的规定执行。试验方法感官和理化要求的...

    2021-11-11 查看详情
  • 北京主要鲜果等级 - 果实可溶性固形物含量的检验

    DB11/T599-2016北京主要鲜果等级范围本标准规定了主要鲜食水果的等级要求、检验、包装和标识。本标准适用于鲜食苹果、梨、桃、葡萄、柿、杏、樱桃的生产和流通。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。果穗整齐度uniformityforbunchofgrape葡萄果实果穗形状、大小的均匀程度。果穗紧密度spaceofberriesonmainandlateralstalks葡萄果粒在果穗上着生的紧密程度。中等紧密fairlywellspaced葡萄果实果穗平放基本不变形。松...

    2021-11-10 查看详情
  • 北京果品等级 鲜食枣 - 可溶性固形物的检验

    DB11/T1047-2013北京果品等级鲜食枣范围本标准规定了北京鲜食枣果品等级的术语和定义、要求、检验方法、等级判定规则、包装和标识。本标准适用于北京地区鲜食用枣的生产、枣果质量评价和果品商业流通等领域。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。着色面积比ratioofredcolorarea枣果采收期,果面自然着色面积与枣果表面积的比。裂果crackingorsplittingfruit果面上有一条以上明显可见、长度超过3mm裂纹的果实。[GB/T22345-2008,定义...

    2021-11-10 查看详情
  • 仰韶陶融型白酒 - 酒精度、酸酯总量的检验

    T/CBJ2108-2020仰韶陶融型白酒范围本标准规定了仰韶陶融型白酒的产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于仰韶陶融型白酒的生产、检验与销售。术语和定义GB/T15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。仰韶陶融型白酒YangshaoTaorongtypeBaijiu以优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米、大麦、豌豆、小米、荞麦等九种粮食为原料,以陶屋制作的大曲、小曲、麸曲为糖化发酵剂,经浸泡、蒸煮、糖化,多种糟醅混合配料堆积后,进入陶泥...

    2021-11-9 查看详情
  • 固态法凤香型白酒原酒 - 酒精度、总酸、总酯的检验

    T/CBJ2105-2019固态法凤香型白酒原酒范围本标准规定了固态法凤香型白酒原酒的要求、分析方法、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于固态法凤香型白酒原酒的生产、检验与销售。术语和定义GB/T15109和GB/T14867界定的以及下列术语和定义适用于本文件。凤香大曲Fengxiangdaqu以大麦、小麦、豌豆为原料,按凤香型工艺,在50°C~60°C环境下固态培养制成的大曲,分为清茬曲、槐瓤曲、红心曲。固态法凤香型白酒原酒crudetraditionalFengxian...

    2021-11-9 查看详情
  • 青稞香型白酒 - 酒精度、总酸、总酯的测定

    T/CBJ2106-2020青稞香型白酒范围本标准规定了青稞香型白酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于以青稞为主要原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等工艺生产的青稞香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义、产品分类下列术语和定义适用于本文件。青稞香型白酒highlandbarleytypeBaijiu以青稞为主要原料(不少于70%),采用青稞大曲为糖化发酵剂,经石窖固态发酵、清蒸清烧、固态蒸馏、贮存陈酿、精心勾调而成,...

    2021-11-8 查看详情
  • 清雅酱香型白酒 - 酒精度、总酸、总酯的测定

    T/CBJ2107-2020清雅酱香型白酒范围本标准规定了清雅酱香型白酒的产品分类、技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、基酒年份、检验规则和标志、标签包装、运输、贮存。本标准适用于清雅酱香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义清雅酱香型白酒qingyajiangxingxingBaijiu以高粱、小麦、水等为原料,以高温大曲、麸曲为糖化发酵剂,采用泥底石窖或其他容器发酵,经清蒸清烧、续糟配料、高温堆积、高温发酵、固态蒸馏,分级接酒、陶坛长期贮存,勾调灌装而成,未添加非白...

    2021-11-8 查看详情
  • 混合戊醇 - 水分的测定

    T/CBJ7102-2020混合戊醇范围本文件规定了混合戊醇的要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于混合戊醇的生产、检验和销售。本文件规定的混合戊醇,适用于以下主要用途:a)可以深加工开发高附加值的香精香料,应用于食品、化妆品等行业;b)作为化工原料,应用于塑料、涂料等行业。c)用于医药上可以制造药物、摄影药品等。术语和产品分类下列术语和定义适用于本文件。混合戊醇mixedisoamylalcohol以谷物、薯类、糖蜜或其他农作物为原料,经发酵、蒸馏...

    2021-11-7 查看详情
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