SC/T3215-2014盐渍海参范围本标准规定了盐渍海参的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜、活刺参(Stichepusjaponicus)为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。以其他品种海参为原料加工的产品可参照执行。要求原辅材料鲜、活刺参应符合GB2733的规定。盐应符合GB5461的规定。加工用水加工用水应为饮用水或清洁海水。饮用水应符合GB5749的规定，清洁海水应符合GB3097中一类海水的规定。产品规格同规格个体大小...

SC/T3212-2017盐渍海带范围本标准规定了盐渍海带的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以鲜海带(Laminariajaponica)为原料，经烫漂、冷却、盐渍、脱水、切割或不切割等工序制成的产品。要求原辅材料原料海带新鲜，无腐烂变质，污染物指标符合GB2762的规定。食用盐应符合GB2721的规定。生产用水加工用水应为饮用水或清洁海水。饮用水应符合GB5749的规定，清洁海水的微生物指标应达到饮用水的要求。加工要求应符合GB14881的规定...

SC/T3211-2002盐渍裙带菜范围本标准规定了盐渍裙带菜的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜裙带菜为原料，经漂烫、冷却、盐渍等工序加工而成的海藻产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。枯叶witheredleaf裙带菜老化后，失去藻体固有色泽呈现黄褐色、灰褐色的叶片。红叶redleaf由于养殖或加工工艺等存在问题，导致失去藻体固有色泽呈现深红色的叶片。边茎stemtoberemainedinleaf在叶片上的残留茎。茎叶leafbu...

SC/T3210-2015盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头范围本标准规定了盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于海蜇(Rhopilemaesculenta)及黄斑海蜇(Rhopilemahispidum)等食用水母经盐矾提干的非即食的加工制品。术语和定义下列术语和定义适应于本文件。头血headblood海蜇颈部、口腕部(即海蜇头)的分泌物。要求原辅料要求鲜海蜇不得有腐坏变质或被污染的现象。食用盐应用符合GB5461中的规定。硫酸铝钾(钾明...

QB/T2829-2006螺旋藻碘盐范围本标准规定了螺旋藻碘盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐为载体，添加一定量的螺旋藻粉加工而成的螺旋藻碘盐。要求感官指标无可见杂质、味咸，无异昧、略带海藻味、带有螺旋藻固有的颜色，添加物粒度大小适中，均匀。理化指标理化指标应符合表1规定。抽样按GB/T8618-2001中3.4.5规定的份样数抽取，混匀，用四分法缩分至所需量。试验方法氯化钠按GB/T13025.5-1991中第2章规定的方法测定，所测...

QB/T2743-2015泡菜盐范围本标准规定了泡菜盐的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于经精制加工而成的、用于泡渍制作泡菜的盐。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。泡菜盐paocaisalt经精制加工而成，溶解于水后，用于泡渍制作泡菜的盐。分类泡菜盐按生产工艺分为Ⅰ型、Ⅱ型。要求加工环境应符合GB14881的规定。感官应符合表1的规定。理化指标应符合表2的规定。食品添加剂和食品营养强化剂食品添加剂和食品营养强化剂的品种和...

GB/T30386-2013/ISO11162:2001盐水胡椒范围本标准规定了盐水胡椒的技术要求、试验方法、包装、标志。本标准适用于盐水胡椒的质量评定及其贸易。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。盐水胡椒peppercornsinbrine部分成熟的鲜绿胡椒果(PipernigrumL.)盐渍得到的产品。盐水总酸度totalacidityofbrine盐水胡椒中所有酸性物质的酸度，以柠檬酸的质量分数表示。注:柠檬酸是三元酸，其摩尔质量为192.13g/mol。胡椒碱含量p...

QB/T2830-2015榨菜盐范围本标准规定了榨菜盐的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于采用特殊工艺生产的、专门用于蔬菜脱水加工生产的食品加工用盐。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。榨菜盐zhacaisalt采用特殊工艺生产的、专门用于蔬菜脱水加工生产的食品加工用盐。分类榨菜盐按其生产工艺和加工方法分为Ⅰ型、Ⅱ型两种。要求感官白色，味咸，无异味及明显的与盐无关的外来物质。理化指标理化指标应符合表1的规定。食品添加剂和营养强化...