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食品营养强化剂 5'-单磷酸胞苷(5'-CMP) - 水分的测定

发布日期:2022-11-01   浏览量:123


GB 1903.33-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-单磷酸胞苷(5'-CMP)

范围
本标准适用于以酵母核糖核酸(RNA)为原料,用核酸酶酶解生产制得的食品营养强化剂5'-单磷酸胞苷。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
5'-单磷酸胞苷(5'-胞苷酸、5'-CMP)
分子式
C9H14N3O8P
结构式
结构式.jpg
相对分子质量
323.20(按2018年国际相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2.jpg

检验方法
水分,ω/%     ≤ 6.0     GB 5009.3 卡尔·费休法
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定


京都电子KEM 容量法卡尔·费休水分测定仪 MKV-710S

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