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食品添加剂 十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯) - 折光指数和相对密度的检验

发布日期:2020-11-18   浏览量:114


GB 28322-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)

范围
本标准适用于由十四酸和乙醇为原料制得的食品添加剂十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
十四酸乙酯
分子式
C16H32O2
结构式
CH3(CH2)12COOCH2CH3
相对分子质量
256.43(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求:应符合表1的规定。


理化指标:应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)     1.434~1.438     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)     0.857~0.862     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定


京都电子KEM 全自动密度折光仪 DA-640+RA-600

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