服务热线:
13601731964
您的位置: 首页>技术文章>石榴质量等级 - 可溶性固形物检验

石榴质量等级 - 可溶性固形物检验

发布日期:2020-11-19   浏览量:191


LY/T 2135-2018 石榴质量等级

范围
本标准规定了石榴的术语和定义、要求、检验方法、检验规则。
本标准适用于中国甜石榴的市场贸易。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
甜石榴  sweet pomegranante
籽粒糖酸比大于40 : 1的石榴品种类型(中国石榴主产省份主栽甜石榴品种参见附录A)。
百粒重  weight of one hundred grains
百粒籽粒的质量。
注: 单位为克(g)。

要求
等级规格要求
品质基本要求: 整齐,新鲜洁净,发育正常,无裂果、无异昧、无病虫害,出汁率≥25.0%,充分成熟。
果形: 果形端正,具有本品种固有的形状和特征。
色泽: 具有本品种成熟时应有的色泽。
等级规格指标除具备基本感官指标外,还应符合表1的规定。




理化等级指标
理化等级指标应符合表2的规定。


卫生指标
卫生要求应符合 GB 2762 和 GB 2763 的有关规定。如国家出台新标准或新要求时,服从新标准或要求。

检验方法
可溶性固形物检验
用折光仪测定果实可溶性固形物的含量(不少于30个果实),记录并计算平均值,保留一位小数。

附录A  (资料性附录)
中国石榴主产省份主栽甜石榴品种



京都电子KEM 台式全自动恒温型数显折光仪 RA-600
京都电子KEM 手持式数显可溶性固形物测定仪 BX-1

                   

在线交流 联系方式 二维码

服务热线

86-21-54488867 / 4008202557

扫一扫,关注我们

扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站