SB/T10755-2012芥末酱范围本标准规定了芥末酱产品的术语和定义、原料要求、技术要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于第3章"术语和定义"中定义的芥末酱。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。青芥辣酱wasabi以辣根、山葵等为主要原料，经磨碎、发制、调配等工艺制成的半固态复合调味料。黄芥末酱mustard以芥菜籽粒或芥菜类植物块茎为原料，经磨碎、发制、调配等工艺制成的半固态复合调味料。技术要求主要原料和辅料脱水辣根、山葵、黄芥籽、自芥籽应符合G...

SB/T10612-2011黄豆复合调味酱范围本标准规定了黄豆复合调味酱的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于黄豆复合调味酱的生产、检验和流通。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。黄豆复合调味酱soycomplexSauce以黄豆酱为主要原料，添加两种或两种以上调味料及食品添加剂，经调配、烹制、包装而成。要求主要原料黄豆酱应符合GB/T24399的规定。生产用水应符合GB5749的规定。辅料食用盐应符合GB54...

SB/T10525-2009虾酱范围本标准规定了虾酱的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于"术语和定义"所定义的虾酱。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。虾酱shrimpsauce以海虾为主要原料，经盐溃、发酵酶解，配以各种香辛料和其他辅料制成的酱。技术要求主要原料和辅料海虾:新鲜、无污染，无杂质。食用盐:应符合GB5461规定。生产用水:应符合GB5749的规定。感官特性感官特性应符合表1的规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督...

SB/T10439-2007酱腌菜范围本标准规定了酱腌菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水溃菜和糟渍菜。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。酱渍菜pickledvegtablewithsoypaste以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱渍加工而成的蔬菜制品。盐渍菜saltedvegtable以蔬菜为原料，用食盐盐渍加工而成的蔬菜制品。酱油渍菜pickledvegtable...

SB/T10336-2012配制酱油范围本标准规定了配制酱油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于配制酱油的生产、检验和流通。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。配制酱油blendedsoysauce以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品，其中酿造酱油的含量(以全氮计)不得少于50%。技术要求主要原料及辅料酿造酱油:应符合GB/T18186的规定。酸水解植物蛋白调味液:应符合SB10338的...

QB/T2844-2007食用芦荟制品芦荟酱罐头范围本标准规定了食用芦荟制品——芦荟酱罐头的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以库拉索芦荟(AloeveraL.)为原料加工而成的芦荟酱罐头的生产和流通。要求主要原料芦荟:应新鲜、无黑斑、未腐烂。色泽、滋昧气昧、形态应符合表1的要求。可溶性固形物、芦荟苷和pH应符合表2的规定。锡、总砷和铅应符合GB11671-2003中4.3的规定。微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。六六六、滴滴涕应符合GB27...

NY/T1070-2006辣椒酱范围本标准规定了辣椒酱产品的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜辣椒或干辣椒为主要原料，经加工制成的辣椒酱产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。辣椒酱chilipaste以鲜辣椒或干辣椒为主要原料，经破碎、发酵或非发酵等特定工艺加工而制成的酱状食品。要求原辅料食用盐辅料应符合GB5461的规定。香辛料辅料应符合GB/T15691的规定。其他原辅料应符合有关产品国家或行业标准要求。感官感官应符合表1...

GB/T23586-2009酱卤肉制品范围本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于"酱卤肉制品"定义产品的生产、销售和检验。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。酱卤肉制品stewedmeatinseasoning以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。产品分类根据加工工艺不同可分为两大类:酱制品类...