QB/T1401-2017雪菜罐头范围本标准规定了雪菜罐头的产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本标准适用于以雪里蕼为原料，经腌制、切断、装罐、密封和杀菌、冷却制成的罐藏食品。产品代号应符合QB2683的规定。要求原辅材料雪里蕼采用新鲜(或经腌制)、清香、黄绿色、组织脆嫩、菜茎粗细均匀、无病虫害和无腐烂的雪里蕼。食用盐应符合GB5461的要求。谷氨酸钠应符合GB8976的要求。其他辅料应符合相应标准要求和规定。感官要求应符合表1的要求。理化指标净含量应...

QB/T5261-2018水果饮料罐头范围本标准规定了水果饮料罐头的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于水果饮料罐头的生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。水果饮料罐头cannedfruitdrink以水，新鲜、冷藏、速冻或罐藏水果为主要原料，添加或不添加其他原辅料和(或)食品添加剂，经加工处理、装罐、加汤计、密封和杀菌、冷却而制成，其固形物含量小于同类型水果罐头的罐藏食品。产品分类和代号产品分类(根据汤汁不同分类):一...

NY/T2105-2011绿色食品汤类罐头范围本标准规定了绿色食品汤类罐头的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于各类绿色食品汤类罐头；本标准不适用于其他绿色食品罐头类标准己涵盖的产品。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。汤类罐头cannedsoups以符合要求的畜禽产品、水产品和蔬菜类等为原料，经加水烹调等加工后装罐而制成的罐头产品。要求原辅料所有原料应符合相应的绿色食品产品标准的规定。加工用水应符合GB5749的规定。食品添加剂...

NY/T2106-2011绿色食品谷物类罐头范围本标准规定了绿色食品谷物类罐头的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于绿色食品谷物类罐头，包括面食罐头，米饭罐头，粥类罐头。本标准不适用于玉米罐头。术语及定义下列术语和定义适用于本文件。罐头食品cannedfood将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、铝合金罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封和杀菌、冷却或无菌条件下制成的达到商业无菌的罐藏...

NY/T1047-2014绿色食品水果、蔬菜罐头范围本标准规定了绿色食品水果、蔬菜罐头的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品水果、蔬菜罐头，不适用于果酱类、果汁类、蔬菜汁(酱)类罐头和盐渍(酱渍)蔬菜罐头。术语和定义GB/T10784、GB11671界定的以及下列术语和定义适用于本文件。过度修整excessivetrim明显影响果形外观的修整。破损果breakagefruit失去原有形状的果实。要求原料要求原料应符合绿色食品...

GB/T31116-2014八宝粥罐头范围本标准规定了八宝粥罐头的术语和定义，产品代号，技术要求，试验方法，检验规则，标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于八宝粥罐头的生产和监督检验。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。八宝粥罐头cannedmixedcongee以八种或八种以上谷类、豆类、干果等植物性原料为主要原料，经预处理、装罐、密封和杀菌而制成的罐头食品。结块agglomeration产品久置后，内容物结成团的现象。分层stratification产品久置后，有明显...

GB/T24403-2009金枪鱼罐头范围本标准规定了金枪鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于金枪鱼罐头产品的生产、流通和监督检查。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。金枪鱼罐头cannedtuna以鲔鱼类、鲣鱼类为原料，添加水、食用盐、食用油等辅料，经预处理、装罐、密封和杀菌而制成的罐头。段状solid经修整后剩余的精肉部分。块状或条状chunk经修整后大小为各边长不小于1.2cm的鱼块。碎状flakeorgr...

GB/T24402-2009豆豉鲮鱼罐头范围本标准规定了豆鼓鲮鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于豆鼓鲮鱼罐头产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。豆鼓鲮鱼罐头cannedfryingmudcarpswithfermentedsoybean以鲜(冻)鲮鱼、豆鼓等为主要原料，经预处理、装罐、密封和杀菌、冷却而制成的罐头产品。产品分类及产品代号产品分类分类原则根据鱼块形状分为条装豆鼓鲮鱼罐头和段装豆鼓鲮鱼罐头两类...