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  • 半固态复合调味料 - 酸价、过氧化值的检验

    T/SPFA002-2023半固态复合调味料范围本标准规定了半固态复合调味料的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于半固态复合调味料的生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。半固态复合调味料以两种或两种以上的调味料为原料,添加或不添加其他辅料、食品添加剂,经相应工艺加工分料包装或混合包装而成的半固态调味料产品。产品以调味料包为主,配备或不配备干料包、腌料包、油料包、汁料包中的一种或多种。根据食用方法分为即食类和非即食...

    2024-4-10 查看详情
  • 供厦食品 鲜李 - 可溶性固形物、可滴定酸的检验

    T/XMSSAL0089-2023供厦食品鲜李范围本文件规定了供厦食品鲜李的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于鲜李。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。果形fruitshape指本品果实成熟时应具有的形状。果形端正指果实没有不正常的明显凹陷和突起、以及外形偏缺的现象,反之即为畸形果。[来源:NY/T839-2004,3.1]不正常的外来水分abnormalexternalmoisture果实经雨淋或用水冲洗后留在果实表面的水分,不包括由于温度变化产生的轻微凝结水。...

    2024-4-10 查看详情
  • 豆豉 - 氨基酸态氮、食用盐的检验

    T/SPFA003-2023豆豉范围本标准规定了豆豉的术语和定义、技术要求、产品分类、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于四川省内生产的预包装豆豉产品(含即食和非即食)。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。豆豉以大豆、食用盐、水为主要原料,辅以或不辅以小麦粉、香辛料等辅料,经微生物发酵而制成的发酵豆制品。产品分类按微生物的种类分类。毛霉豆豉以大豆、食用盐、水为主要原料,辅以或不辅以小麦粉、香辛料等辅料,经以毛霉为主的微生物发酵而制成的发酵豆制品。米曲霉豆豉以...

    2024-4-9 查看详情
  • 供厦食品 橄榄 - 可溶性固形物、可滴定酸的检验

    T/XMSSAL0085-2023供厦食品橄榄范围本文件规定了供厦食品橄榄的术语和定义、要求和检验方法。本文件适用于"橄榄"定义的可鲜食橄榄。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。橄榄Chineseolive本文件所定义的橄榄[Canariumalbum(Lour.)Rauesch.]指原产于中国福建、广东、中国台湾等地区的可鲜食橄榄,包括白榄、青果、黄榄、山榄等,不含油橄榄、锡兰橄榄、滇橄榄、乌榄、方榄、小叶榄。[来源:《中国植物志》第43(3)卷(1997)025页,有修...

    2024-4-9 查看详情
  • 黔东南山茶油 - 酸价的测定、过氧化值的测定

    T/MDSX010-2023黔东南山茶油范围本文件规定了黔东南茶油的术语和定义、基本组成和主要物理参数、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售、追溯信息。本文件适用于黔东南州茶油的生产、销售及检验。术语和定义GB/T11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。黔东南茶油以贵州省黔东南州区域内种植生产的油茶籽为原料,通过物理制取,符合本文件要求的成品油茶籽油。基本组成和主要物理参数黔东南茶油的基本组成和主要物理参数见表1。这些组成和参数表示了黔东南茶油的...

    2024-4-8 查看详情
  • 浙江山茶油 - 过氧化值和酸价的检验

    T/ZFPA001-2023浙江山茶油范围本标准规定了浙江山茶油的术语和定义,分类,要求,检验方法,检验规则,标志、标签、包装、贮存、运输等内容。本标准适用于浙江省区域内生产的食用山茶油。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。浙江山茶油浙江省区域内以普通油茶(Camelliaoleifera)或浙江红花油茶(Camelliachekiangoleosa)等山茶属油用物种生产且符合本标准要求的食用山茶油。冷榨山茶油油茶籽不经过蒸或炒制等高温预处理,整个加工过程不超过80°C,采...

    2024-4-8 查看详情
  • 食品安全地方标准 青稞香型白酒 - 酒精度、总酸、总酯的检测

    DBS63/0002-2023食品安全地方标准青稞香型白酒范围本文件规定了青稞香型白酒的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮运和运输。本文件适用于以青稞为主要原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾调、灌装等工艺生产的青稞香型白酒的生产、检验与销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。青稞香型白酒以青稞为主要原料(不少于70%),采用青稞大曲为糖化发酵剂,经石窖固态发酵、清蒸清烧、固态蒸馏、贮存陈酿、精心勾调而成,不直接或间接添加非白酒自...

    2024-4-7 查看详情
  • BD100生物柴油 - 水含量、酸值、碘值的测定

    T/ZZB2614-2022BD100生物柴油范围本文件规定了生物柴油的术语和定义、基本要求、技术要求和试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺。本文件适用于由废弃油脂或废弃油脂加工制取的工业级混合油与甲醇酯化反应精制而得的BD100生物柴油。术语和定义GB25199界定的术语和定义适用于本文件。基本要求研发设计应具备对硫含量、闪点、冷滤点等关键质量特性开展工艺优化的设计能力。应具备小试样品的生产和测评能力。应具备连续酯化、精馏分离的设计能力。原材料工业甲醇应符合...

    2024-4-6 查看详情
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