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  • 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第2部分: L-谷氨酰胺 - 含量的检测

    QB/T5633.2-2021氨基酸、氨基酸盐及其类似物第2部分:L-谷氨酰胺范围本文件规定了L-谷氨酰胺的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存,描述了相应的试验方法,给出了化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。本文件适用于以淀粉质或糖类为原料,经生物发酵法生产的,用于食品加工用的L-谷氨酰胺的生产、检验和销售。术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量化学名称L-2,5-二氨基-5-氧代戊酸分子式C5H10N2O3结构简式...

    2022-6-2 查看详情
  • 一文带你快速了解电位滴定仪的工作原理

    电位滴定仪比起用指示剂的容量分析法有许多优越的地方,首先可用于有色或混浊的溶液的滴定,使用指示剂是不行的;在没有或缺乏指示剂的情况下,用此法解决;还可用于浓度较稀的试液或滴定反应进行不够完全的情况;灵敏度和准确度高,并可实现自动化和连续测定。因此用途十分广泛。电位滴定仪原理:电位滴定法是在滴定过程中通过测量电位变化以确定滴定终点的方法,和直接电位法相比,电位滴定法不需要准确的测量电极电位值,因此,温度、液体接界电位的影响并不重要,其准确度优于直接电位法,普通滴定法是依靠指示剂...

    2022-6-1 查看详情
  • 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第1部分: 支链氨基酸 - 含量的测定

    QB/T5633.1-2021氨基酸、氨基酸盐及其类似物第1部分:支链氨基酸(L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸)范围本文件规定了支链氨基酸(L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸)的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存,描述了相应的试验方法,给出了化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。本文件适用于以淀粉质或糖类为原料,经生物发酵法生产的,用于食品加工用的支链氨基酸(L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸)的生产、检验和销售。术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义...

    2022-6-1 查看详情
  • 分子化保健酒 - 酒精度、总酸、总酯的测定

    T/GDFCA051-2020分子化保健酒范围本文件规定了分子化保健酒的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、产品的标志、标签、包装、运输、贮存的要求。本文件适用于分子化保健酒生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。分子化Molecularization特指以可食用或药食两用(或符合相关规定)物质为主要原料,结合利用冷冻干燥、低温超细粉碎、提取浓缩等工艺获得有效成分,经分子筛分离、分子蒸馏等去除有害物质,再经调配、混合、加工的技术。分...

    2022-6-1 查看详情
  • 地理标志集体商产品 尤溪茶籽油 - 酸价检验和过氧化值检验

    T/YXYC001-2022地理标志集体商产品尤溪茶籽油范围本文件规定了地理标志集体商标产品尤溪茶籽油的术语和定义、地理标志集体商标产品保护范围、产品分类、加工工艺、要求、检验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输、贮存、保质期和召回。本文件适用于地理标志集体商标产品尤溪茶籽油。术语和定义GB/T11765界定的以及下列术语和定义适用于本文件。尤溪茶籽油在地理标志集体商标产品保护区域范围内,选用尤溪县本地生产的油茶籽为原料,经压榨法制取的传统压榨茶籽油,及以其为原料按精炼工艺...

    2022-5-31 查看详情
  • 食用植物调和油 - 酸价检验和过氧化值测定

    T/NSFST002-2022食用植物调和油范围本文件规定了食用植物调和油的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以食用植物油(大豆油、花生油、菜籽油、玉米油等)为原料,添加小磨芝麻香油(水代法制成),经过食用植物油加热、配料、冷却、调配、包装制成的食用植物调和油。术语和定义GB2716界定术语和定义适用于本文件。技术要求原料要求食用植物油应符合GB2716的规定。小磨芝麻香油等应符合食品安全相关规定和要求。感...

    2022-5-31 查看详情
  • 特殊食品用脂肪粉 - 水分、酸价、过氧化值的测定

    T/CNHFA001-2022特殊食品用脂肪粉范围本文件规定了脂肪粉的相关术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、污染物*、真菌毒素*、微生物*等相关要求。本文件适用于为特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品提供脂肪的脂肪粉。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。特殊食品用脂肪粉本文件中特殊食品用脂肪粉(简称“脂肪粉”)是指以食用油脂为主要原料,添加包埋材料,添加或不添加乳化剂、抗氧化剂、酸度调节剂等食品添加剂,经配料、均质、杀菌、喷雾干燥、包装等主要工艺加工制成,用于为特殊...

    2022-5-30 查看详情
  • 福州鱼丸 - 过氧化值的检验

    T/FJSP0015-2022福州鱼丸范围本文件规定了福州鱼丸的术语和定义、质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于福州鱼丸的生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。福州鱼丸以鲜(冻)鱼肉和/或冷冻鱼糜为主要原料,猪肉等为辅料,添加或不添加食品添加剂,经原料处理、配料、制浆、制馅、成型、凝胶化、加热、冷却、速冻或不速冻等工序制成的且需充分加热后食用的生制包馅鱼糜制品。质量等级特级鱼糜(含鱼肉)占产...

    2022-5-30 查看详情
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