地理标志产品 德保山楂 - 总酸的测定

DB45/T 1909-2018 地理标志产品 德保山楂

范围
本标准规定了地理标志产品德保山楂的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的德保山楂。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
德保山楂  Debao hawthorn
在地理标志产品德保山楂规定的保护范围内，按"种植技术"要求种植，产品质量符合本标准要求的山楂。

保护范围
广西壮族自治区百色市德保县现辖行政区域。见附录A。

要求
种植技术
产地环境
选择坡度＜25°的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、黄壤土，土壤质地为沙壤和粘壤，土层厚度≥80cm，pH值5.5～6.5，有机质含量≥25 g/kg。
品种
大果山楂(Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)。
育苗
以野山楂为砧木，采用本砧嫁接方式育苗。
定植
每年12月至次年2月定植，密度33株/666.7m²～42 株/666.7m²。
施肥
以有机肥为主，每年施有机肥≥1000kg/666.7m²。
采收
每年9～10月分批采收。
质量要求
感官
应符合表1的规定。


理化指标
应符合表2的规定。


安全指标
污染物应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留应符合 GB 2763 的规定。
净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定。

检验方法
理化指标
总酸
按照 GB/T 12456 的规定执行。
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定


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