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地理标志产品 龙里刺梨 - 可溶性固形物含量的测定

发布日期:2021-10-21   浏览量:118


DB52/T 936-2014 地理标志产品 龙里刺梨

范围
本标准规定了地理标志产品龙里刺梨的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等技术要求。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的龙里刺梨。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
龙里刺梨
龙里县境内野生和人工种植的刺梨鲜果。
果面缺陷
由于自然因素或人为机械的作用,对果实表面造成的各种损伤,包括刺伤、碰压伤、磨伤、日灼、药害、雹伤、裂果、病虫果、其它药物污染等。

地理标志产品范围
龙里刺梨地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据(2005年第78号令)《地理标志产品保护规定》批准保护的范围,即龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域,见附录A。

自然环境
龙里县境内海拔高点1775m,低点770m,县城海拔1080m。县境内黄壤土是分布最广、面积最大的地带性土壤,以碎屑岩为主组成的山原山地、丘陵地区,面积110万亩,占全县土壤总面积50.81%,石灰土面积93.7万亩,占全县土壤总面积30.8%,草甸土与水稻土占10%。龙里县黄壤土有机质含量丰富,铁铝含量多,钙镁、钾离子少;酸性较强,有效养分分和活性腐植质含量低;表土有机质含量普遍在2~4%,全氮0.1~0.15%,平均PH值5.5,大多数土壤在6左右。龙里属北亚热带季风湿润气候,年平均气温14.8°C,最冷月均温4.6°C,最热月均温23.6°C;降水丰沛,年降水量1100mm左右;热量充足,年日照时数1160h左右,无霜期283d。

要求
种源要求
当地野生刺梨及育成品种贵龙5号、贵龙7号等。
立地条件
 产地范围内海拔900m~1500m,土壤类型黄红壤,质地为砂质壤土。有机值含量≥2.0%,pH值5.0~7.0。
产地环境质量要求: 应符合 GB 18407.2 要求。
栽培管理
育苗: 扦插育苗。
a) 定植: 栽种时间: 每年2月至3月。
b) 密度: 每公顷园地种植≤2500株。
施肥: 每公顷每年施用腐熟有机肥≥1吨。
环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
采收
每年8月至10月,果面颜色转为黄色或橙色后分批采收。
质量要求
感官指标
感官指标见表1。
表1续.jpg

理化指标
理化指标见表2。
表2续.jpg

卫生安全指标
参考符合 GB 2762、GB 2763 中仁果类、山楂的要求。
净含量
应符合 JJF 1070 的要求。
生产加工卫生要求
应符合 GB 14881 的要求。

检验方法
理化指标检测
可溶性固形物
按 GB 12295-90 规定执行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 已经废止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


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