李 - 可溶性固形物含量和可滴定酸含量的测定

NY/T 1308-2007 农作物种质资源鉴定技术规程 李

范围
本标准规定了李属(Prunus L.)李亚属中国李( P. salicina Lindl.)、乌苏里李(P. ussuriensis Kov.et Kost.)、杏李(P. simonii Carr.)、欧洲李(P. domestica L.)、樱桃李(P. cerasifena Ehrh.)、黑刺李(P. spinosa L.)、乌荆子李(P. insititia L.)、美洲李(P. americana Marsh.)、加拿大李(P. nigra Ait.)等种质资源鉴定的技术要求和方法。
本标准适用于李属种质资源的主要植物学特征、生物学特性、果实性状的鉴定。

要求
样本采集
应在处于盛果期生长正常植株上采样。
鉴定内容
鉴定内容见表1。


鉴定方法
可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 执行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 已经废止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法

可滴定酸含量
按 GB/T 12293 执行。
GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定 已经废止。
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定


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