绿色食品 食用盐 - 氯化钠的检验

NY/T 1040-2021 绿色食品 食用盐

范围
本文件规定了绿色食品食用盐的术语和定义，要求，检验规则，标签，包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品食用盐，包括精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐和低钠盐。

术语和定义
GB 2721 界定的术语和定义适用于本文件。

要求
原料和辅料
原料和加工用水应符合相应的国家标准及有关规定，同时应符合 NY/T 391 的要求。
食品添加剂和营养强化剂的使用应符合食品安全国家标准及相关规定，同时应符合 NY/T 392 的规定。
生产过程
生产过程的卫生要求按照 GB 14881 的规定执行。
感官
应符合表1的要求。


理化指标
应符合表2的要求。


检验方法
氯化钠，g/100g          GB 5009.42
GB 5009.42-2025 食品安全国家标准 食用盐指标的测定


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