生羊初乳 - 相对密度的检验、酸度的检验

T/SRX 001-2024 生羊初乳

范围
本文件规定了生羊初乳的定义、要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存。
本文件适用于生羊初乳的验收收购。

术语与定义
生羊初乳  raw goat colostrum
是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母羊分挽后72小时内所分泌的乳汁。

技术要求
感官要求
应符合表1的规定。


理化指标
应符合表2的规定。


卫生指标
应符合表3的规定。


微生物
应符合表4的规定。


农药残留和兽药残留
农药残留应符合 GB 2763 及国家有关规定和公告。
兽药残留应符合国家有关规定和公告。

检验方法
理化指标
相对密度：按 GB 5009.2 规定的方法进行检验。
GB 5009.2-2024 食品安全国家标准 食品相对密度的测定

酸度：按 GB 5009.239 规定的方法进行检验。
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定


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