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崀山脐橙 鲜果 - 可溶性固形物含量的测定

更新日期:2024-04-27   浏览量:122


T/XGJXH 0020-2023 崀山脐橙 鲜果

范围
本文件规定了崀山脐橙鲜果的质量要求、等级划分、检验、溯源信息采集和档案管理。
本文件适用于新宁县内崀山脐橙鲜果的使用和管理。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
崀山脐橙  Langshan navel orange
崀山脐橙是指种植在东经110°18’至110°28’、北纬26°15’至26°50’之间的新宁县生产的早、中熟脐橙果品;品种以崀丰脐橙、纽荷尔脐橙、卡拉卡拉红肉脐橙、福本脐橙为主;可溶性固形物≥11.5%,具有“橙红、光洁、味浓、芳香、耐贮"等区别于其他产区品质特征的脐橙果品。

质量要求
感官要求
应符合表1的规定。
表1.jpg

理化要求
果实理化指标测定按 GB/T 8210 规定执行,要求按表2规定执行。
表2.jpg

卫生指标
按 GB 2762 和 GB 2763 有关规定执行。

等级划分
在符合基本要求的前提下,崀山脐橙果实分为特级果、一级果和二级果三个等级,各等级应符合表3和表4规定。
表3.jpg

检验
检验方法
外观质量和理化检验按 GB/T 8210 规定执行。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法


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