服务热线:
13601731964
您的位置: 首页>技术文章>南极磷虾粉 - 氯化物的测定、酸价的测定

南极磷虾粉 - 氯化物的测定、酸价的测定

更新日期:2023-11-19   浏览量:326


SC/T 3507-2022 南极磷虾粉

范围
本文件规定了南极磷虾粉的原料、感官、理化、污染物和净含量的要求,描述了相应的试验方法,给出了检验规则、标签、标志、包装、运输和储存的说明。
本文件适用于以南极大磷虾(Euphausia superba Dana)为原料,经蒸煮、离心或压榨、干燥等工序制成的南极磷虾粉。

术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

要求
原料
应为新鲜或冷冻的南极大磷虾,且符合 GB 2733 的规定。
感官
应符合表1的规定。
表1.jpg

理化指标
应符合表2的规定。
表2.jpg

污染物指标
应符合 GB 2762 的规定。
净含量
应符合 JJF 1070 的规定。

试验方法
氯化物
按 GB 5009.44 的规定执行。
GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

酸价
称取约50g试样于锥形瓶中,加入150mL无水乙醇室温浸提4h,4500r/min离心10min,收集上清液于500mL鸡心瓶中,沉淀中加入150mL无水乙醇重复上述操作,合并上清液,于50°C下将其中的溶剂旋转蒸干,得到南极磷虾粉油脂试样,以下按 GB 5009.229-2016 第二法"冷溶剂自动电位滴定法"中自"试样称量"起规定的步骤执行。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定


京都电子KEM 自动电位滴定仪 AT-710S

在线交流 联系方式 二维码

服务热线

86-21-54488867 / 4008202557

扫一扫,关注我们