食品安全地方标准 生驼乳 - 酸度的测定

DBS 65/010-2023 食品安全地方标准 生驼乳

范围
本标准适用于生驼乳，不适用于即食生驼乳。

术语和定义
生驼乳
从正常饲养的、经检疫合格的无传染病和乳房炎的健康母驼乳房中挤出的无任何成分改变的常乳，产驼羔后30天内的乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。

技术要求
感官要求：应符合表1的规定。


理化指标：应符合表2的规定。


检验方法
酸度/(°T)     16~24     GB 5009.239
GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定


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