金丝桐油 - 折光指数、碘价、酸值的测定

DB42/T 439-2007 金丝桐油

范围
本标准规定了金丝桐油的产地环境、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、贮存和运输 。
本标准适用于湖北省来风县境内生长的油桐籽经压榨、精炼的成品油。

产地环境
来凤县地处东经109°00'～109°27'，北纬29°06'～29°40'；境内平均海拔680m，海拔800m以下的低山平坝地区占总面积的74%；年平均日照1400h以上，年平均气温15.9°C，平均无霜期280d左右；年降水量1380mm〜1900mm之间，属亚热带季风湿润型山地气候；土壤以黄壤、黄棕壤和砂壤土为主，呈微酸性，适宜油桐树的生长和发育。
金丝桐油产地范围见附录A(规范性附录)。

术语和定义
下列术语和定义适用本标准 。
金丝桐油  jinSi raw tung oiI
压榨法生产的来凤桐油色泽金黄，品质优良，畅销湘、鄂、川、黔等地区，据县志和历史资料记栽以及现代人们俗称均为"金丝桐油"。
相对密度  specific gravity
20°C植物油的质量与同体积20°C蒸馏水的质量之比值。
折光指数  refractive index
光线从空气中射入油脂时，入射角与折射角的正弦之比值。
碘值  iodine value
在规定条件下与100g油脂发生加成反应所需碘的克数。
皂化值  saponification value
皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数 。
不皂化物  unsaponifiable matter
油脂中不与碱起作用、不溶于水的物质，包括甾醇、脂溶性维生素和色素。
热聚合试验  thermal polymerization test
油样加热至282°C后，固定温度使其的胶化的时间值与刀切状态。
色泽  colour
油脂本身带有的颜色。来自于油料中的油溶性色素。
透明度  transparency
油脂可透过光线的程度。
酸值  acid value
中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。
水分及挥发物  moisture and volatile matter
在一定温度条件下，油脂所含的微量水分和挥发物。
不溶性杂质  insoluble impurity
油脂中不溶于石油醚有机溶剂的物质。

要求
特征指标
应符合表1的规定。




质量指标
应符合表2的规定。


试验方法
折光指数
按 GB/T 5527 规定执行。
GB/T 5527-2010 动植物油脂 折光指数的测定

碘价
按 GB/T 5532 规定执行。
GB/T 5532-2022 动植物油脂 碘值的测定

酸值
按 GB/T 5530 规定执行。
GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 代替。
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定


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