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地理标志产品 西峡猕猴桃 - 可溶性固形物测定

更新日期:2023-07-20   浏览量:354


DB41/T 823-2022 地理标志产品 西峡猕猴桃

范围
本文件规定了地理标志产品西峡猕猴桃的术语和定义、保护范围、产地环境、生产技术要求、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、贮藏和运输。
本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西峡猕猴桃。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
西峡猕猴桃
在"地理标志保护范围"规定范围内生产的符合本文件要求的猕猴桃。
斑迹
果面的各种病斑、变色斑、疤斑、风摩斑等。
损伤
果实的各种碰压伤、摩擦伤、日灼伤、冻伤、裂口等。
生理成熟
果实种子充分成熟、淀粉积累达到最大值、可溶性固形物进入快速上升时期。

地理标志保护范围
西峡猕猴桃地理标志产品的保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的河南省西峡县管辖的行政区域内,见附录A。

产地环境
环境条件
应符合 NY/T 5010 规定。
土壤条件
土壤深度50cm及以上。土壤透气性和理化性状良好,以土壤肥沃,土质疏松,有机质含量高,pH值5.5~7.5的壤土为宜,地下水位1m以下。有灌溉水源及排灌设施,严禁栽种在有污染的地块。
气候条件
年平均气温12°C~17°C,低温≥-11°C,10°C以上的有效积温为4600°C~5200°C,年降水量在800mm~1200mm,空气相对湿度在75%以上,无霜期210d~240d,日照时间1500h~2600h,所选园地要求生长季节风力小为宜,风速小于10m/s,海拔以200m~1000m为宜。

生产技术要求
见附录B。

质量要求
感官
感官应符合表1的规定。
表1.jpg

分级
按照 GB/T 30763 规定,将猕猴桃鲜果分为特级、一级和二级,各等级指标应符合表2的规定。
表2.jpg

理化指标
理化指标应符合表3的规定。
表3.jpg

安全指标
按 GB 2762、GB 2763 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法
理化指标
可溶性固形物测定
按 NY/T 2637 规定进行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法


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