地理标志证明商标 乳山草莓 - 可溶性固形物、总酸的测定

DB3710/T 159-2022 地理标志证明商标 乳山草莓

范围
本文件规定了地理标志证明商标乳山草莓的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标 乳山草莓。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
乳山草莓  Rushan strawberry
在本文件"地理标志证明商标保护范围"规定的地理标志证明商标保护范围内，采用日光温室模式或露地栽培模式生产，且质量符合本文件要求的鲜食草莓。

地理标志证明商标保护范围
地理标志证明商标保护范围为山东省乳山市境内。地理坐标为：东经121°11′～121°51′，北纬36°41′～37°08′，南北长48km、东西宽60km，地域保护范围面积1668平方公里。

要求
自然环境
乳山草莓种植区域地处中纬度暖温带季风气候区，气候温和、四季分明、雨水丰沛、光照充足、无霜期长。年平均日照时数为2635.5h，年平均气温11.6°C，年大于0°C以上的有效积温时间为4230h，历时281d，年无霜期206d，年平均降水量813mm。
栽培技术
按 NY/T 5105 规定的方法执行。
灌溉水
灌溉水质量应符合 GB 5084 的规定。
土壤
土壤类型主要为棕壤土，土体深厚，质地优良，保供性良好，pH值为5.5～7.0，有机质含量0.8%以上，土壤质量应符合 NY/T 5010 的规定。
质量要求
感官指标
感官指标应符合表1的规定。


理化指标
理化指标应符合表2的规定。


卫生安全指标
污染物应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留量应符合 GB 2763 的规定。

试验方法
理化指标
可溶性固形物
按 NY/T 2637 规定的方法进行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
总酸
按 NY/T 444 规定的方法进行。
NY/T 444-2001 草莓


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