地理标志产品 容县沙田柚 - 可溶性固形物的检验

DB45/T 210-2018 地理标志产品 容县沙田柚

范围
本标准规定了地理标志产品容县沙田柚的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布的《受保护的地理标志产品目录》中的容县沙田柚。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
容县沙田柚  Rongxian Shatian Pomelo
原产广西容县地理标志产品保护范围内的一种沙田柚，果蒂部呈短颈状，果肉为虾肉色的汁胞，清甜、无异味、香蜜风味浓，果实质量符合本标准要求的沙田柚。
果形指数  Index of fruit shape
果实纵经与横径之比值。纵径是指果实顶部至果蒂的距离；横径是指果实横剖面的最大处的距离。

地理标志产品保护范围
容县沙田柚的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行局公告2004年第95号批准的保护范围，即广西壮族自治区容县行政区域内，见附录A。

要求
自然环境
概述
容县地处广西东南部，东经110°14′～110°53′、北纬22°27′～23°07′，属南亚热带季风气候区的典型丘陵山区，光热充足，雨量充沛，夏长而热，冬短而暖；春夏东南风，空气湿润炎热、多雨；秋冬偏北风，空气干燥偏凉，昼夜温差稍大。
日照
年平均日照时数1494h～2141h，年平均日照百分率34％～48％，年平均太阳辐射总量为414×103J/㎝²～515×103J/㎝²。
气温
年平均气温20.6°C～21.8°C，≥10°C年积温6883°C～7336°C，无霜期298d～365d。
降雨
年雨量1495mm～2193mm，多集中在4～8月份，9月份以后少雨。
土壤
赤红壤是容县主要的地带性土壤。选择花岗岩或沙页岩成土的砖红壤性红壤垦植栽种，土层深厚，土壤pH值在5.4～6.4之间，最好坡度在20°以下。
植物学特性
果实：梨形或葫芦形，果蒂部短颈状；果顶常有古铜钱大的印环和放射沟，俗称“金钱底"；成熟后果面橙黄色；果肉为长肾形囊瓣中虾肉色的汁胞，清甜、无异味、香蜜风味浓；极耐贮藏，常温贮藏一段时间后食用，口感更佳；常温可贮藏3～4 个月。
树体：芸香科柑桔属常绿植物，自然生长下是较高大的乔木，枝粗叶大，生长旺盛。
叶：单身复叶，叶缘浅锯齿，先端有凹口，翼叶中大。
花：两性花，原有树种的自花结实率低，需配植酸柚等作授粉树。
枝：一年多次抽梢，结果母枝主要是树冠内部无叶或少叶的1～2年生枝，以春梢为主。
物候期：2月叶芽和花芽萌动生长，3～4月春梢生长老熟、开花、座果，4～5月出现生理落果，5～7月夏梢抽生、果实迅速膨大，8～9月秋梢抽生、果肉汁胞充实，10月中下旬果实成熟、花芽生理分化始盛期，11～12月冬梢抽生、转入半休眠。
栽培技术
推荐按附录B的要求进行栽培管护。
采收
采收时间
10月下旬开始适时采收上市。
采收要求
果实显现成熟色泽，采收时可溶性固形物含量达到11％以上。
采收前连续有数天以上“昼夜温差大、白天晴热"的天气为宜。
采收前的10d停止灌水。
选择晴天采收，雨天、雨后或晨露未干时不宜采收。果实要轻拿轻放，及时装运入库保存。
质量
质量等级划分为特级果(优级果)、一级果、二级果，应符合表1、表2的规定。


安全指标
污染物*应符合 GB 2762 规定，农药最大残留*应符合 GB 2763 规定。

试验方法
理化指标的检验
可溶性固形物
按 GB/T 8210 规定执行。
GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法


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