食品添加剂 糠基硫醇（咖啡醛）-折光指数和相对密度的测定

GB 29974-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 糠基硫醇(咖啡醛)

范围
本标准适用于由糠醇和硫脲为原料制得的食品添加剂糠基硫醇(咖啡醛)。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-呋喃基甲硫醇
分子式
C₅H₆OS
结构式

相对分子质量
114.16(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。

理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定


京都电子KEM 数字式折光仪RA-600
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京都电子KEM 全自动密度计DA-640
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